Hytta vår
Scones med Cottage cheese.
Beste frokosten på hyttå. Nystekte scones.
Ingredienser
2 dl hvetemel
1 dl havregryn
1 dl sammalt hvete, grov
1 ss bakepulver
1 ts salt
2 dl lettmelk
250g cottage cheese
Framgangsmåte
Bland sammen det tørre.
Tillsett melk og cottage cheese, bland alt sammen.
Legg på stekeplate med skje.
Stekes på 250 grader i ca 14 min.
Nytes nystekte!
Horn
Bakverket som er favoritten i familien, enten til frokost, lunsj eller kvelds.
Som tilbehør til suppe eller fylte til matpakken. Grove eller fine, ingen begrensing.
| Ingredienser: | |
| 500 g hvetemel | |
| 2 ss sukker | |
| 1 ts salt | |
| 1 pk tørrgjær | |
| 130 g smør | |
| 2 – 2,5 dl melk | |
| 2 egg |
Fremgangsmåte;
Bland sammen det tørre,
(om en ønsker en grovere variant kan 1/3 til 1/2 av melet, byttes ut med sammalt hvete fin eller grov. Eller andre typer mel/havregryn.)
Smuldre melet inn i melet, gjerne med kjøkkenmaskin.
Lunk melken til og bland inn i deigen.
Pisk eggene lett sammen med en gaffel og elt inn i deigen.
La deigen heve til dobbel størrelse, minst en time, gjerne lengre.
Kan deigen lett på benken og del i to deler.
Kjevle hver del ut til rundinger sånn ca. Og del i åtte.
Trill hver del sammen fra den bredeste enden av trekanten og form til horn. Legg på brett og la det etterheve en halvtime, men gjerne en time.
Stekes på 220 grader i 10-15 min. Kommer an stekeovnen
Kylling og Pasta
Høstfredagskveld på hyttå da måtte det bli noe varmt til kvelds.
Det ble en litt improvisert pastarett me kylling.
Ingredienser;
3 fedd hvitløk
1 løk
4 sjampinjong
15 cherry tomater
1 paprika
1 fløte
2 kyllingfileter
1 pk. Fersk pasta
Krydder
Fremgangsmåte
Surr hvitløk og løk i olje.
Tilsett tomat, sjampinjong og paprika. La alt surre i pannen, tilsett salt, pepper og paprikakrydder.
Rør inn en boks med fløte og la dette koke opp.
Gjør klar kyllingfileter med olje, salt, pepper og paprikakrydder.
Stek dem hele i pannen til de er gjennomstekte.
Skjær i skiver og tilsett i sausen.
La kyllingen trekke i sausen på svak varme mens pastaen koker.
Lapper
En av favorittene på hyttå, nystekte lapper utendørs.
| Ingredienser | |
| 1 l kulturmelk | |
| 1 l hvetemel | |
| 3 dl sukker | |
| 4 egg | |
| 4 ts natron | |
| Fremgangsmåte Ta ca 1 dl med kulturmelk oppi en kopp, bland i natron og la dette stå til det begynner å boble/skumme. Pisk sammen sukker og egg, og bland i vekselsvis hvetemel og kulturmelk, rør til en jevn røre. Når natron/kulturmelkblandingen bobler bland dette inn i røren og la den svelle minst en halvtime, før lappene stekes på takke eller i stekepanne. |
Terrassebyggerne
Med oppstart i påsken har vi arbeidet jevnt og trutt med å bytte dekke på hele terrassen. Men vi har også bygget på terrassen flere steder. Vi starter med å rive gammelt dekke, funker fint å bruke en spade til dette da alt er spikret. Nå når vi er kommer til oktober og 5000 skruer senere begynner vi å se en slutt på det.
Riving pågår
Sommerenferien ble en pause i terrassebygging. Vi startet opp igjen med siste del etter sommeren, og da har v i terrasse rundt hele hytten.
Bobler
«Anytime is a glass of bubbles time»
Bobler i solnedgang
Julaften bobler
Nyttårsbobler
Hverdagsbobler
Sommerbobler
Cecilia Beretta, Prosecco
Vårbobler
Høst
Høst på hyttå
Pizzaovn
Me er nok over gjennomsnittet glad i pizza, og pizzaovn har vært på ønskeliste svært lenge.
Egentlig en vedfyrt en, men plasseringen av denne har vi ikke klar ennå, så da ble det en gassfyrt Ooni Koda 12 i første omgang.
Flaks at vi hadde en bursdag, så vi trengte ingen unnskyldning for å kjøpe pizzaovn. Mannen ble veldig glad for «fellesgaven» på bursdagen sin 🥳
Snekkerne
Vi går under kategorien hobby snekkere, og trives med det 🙂
Utenom ett stort terrasseprosjekt som nesten er i mål, jobber vi stadig med litt mindre prosjekter!
Søppelstativ
Søppelstativ i spiler.
Vi har hytterenovasjon bestående av 1 stk. container, hvor vi sorterer alt i ett.
For å slippe å gå til containeren med hver pose, selv om vi har godt av trimmen, så fant vi ut at søppelstativ var tingen.
Vi hadde først ett mobilt på hjul, men da terrassen ble bygget så fant vi det mye mer praktisk å bygge ett som går ned i terrassen.
Kanskje litt estetisk finere om vi bytter den blå sekken i en sort eller blank?
Spilevegg
Som en avslutning på ett bed og for å slippe å sitte å se på bilene i gårdsrommet, når vi sitter på terrassen på fremsiden eller er det baksiden?, så bygget vi en spilevegg. Vi har planen Villvin og håper på sikt at disse klatreplantene skal dekke mest mulig av spileveggen.
Spilevegg
Rammeverket ble bygget i 4´4´og 2´4´
Materialet ble malt i samme farge som hytten. Brunsvart.
Spilene på plass
Spilevegg 2
Enda en levegg i spiler
Vi var så godt i gang med spiler, og hadde noen til overs så da ble det en liten vegg til.
