En av favorittene på hyttå, nystekte lapper utendørs.
| Ingredienser | |
| 1 l kulturmelk | |
| 1 l hvetemel | |
| 3 dl sukker | |
| 4 egg | |
| 4 ts natron | |
| Fremgangsmåte Ta ca 1 dl med kulturmelk oppi en kopp, bland i natron og la dette stå til det begynner å boble/skumme. Pisk sammen sukker og egg, og bland i vekselsvis hvetemel og kulturmelk, rør til en jevn røre. Når natron/kulturmelkblandingen bobler bland dette inn i røren og la den svelle minst en halvtime, før lappene stekes på takke eller i stekepanne. |